Térèze (Carta)

R. Felício dos Santos, 15, Rio de Janeiro
+55 21 3380 0200

Entrada
Alface romana, brócolis, cebola, ervilhas, girassol
35
Pamonha, tomate, raízes, azedinha, alho assado
37
Polvo, creme de castanha e tomate, escabeche de cenoura, cracker de arroz
54
Tiradito de pescado, leite de tigre, quinoa crocante
42
Asinha de frango, quiabo, batata, picles
37
Pratos principais
Ravioli*, creme de milho, talos de brócolis, cebola
61
Arroz de altitude, camarão, feijão, tucupi, saladinha criolla
73
Pescado do dia, couve-flor, palmito, banana
79
Bife ancho, abóbora, cebola, repolho branco, chimichurri
74
Barriga de porco, castanha, aipim, couve curada, molho adocicado
66
Sobremesa
Cremoso de cacau, cupuaçu, aerado de avelã*
34
Fondant* de chocolate, taperebá, maracujá
35
Bolo de fubá*, doce de leite, nata, cachaça, café*
32
Pudim de pão*, queijo, goiaba
32
Queijos brasileiros e seus mimos
76

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